KHOUSE

K・HOUSE FOOD INDIA

インドの人たちに「日本式」を体感してもらい、子どもたちに平等な夢と希望を提供したい。

我々は日本において広くレストラン展開をしてきたノウハウを生かし、急成長を続けているインドで日本の食文化を紹介していきたい、そう考えています。

その途中にインド特有の食習慣とぶつかることもあるかもしれません。

しかし我々は、「現地採用・現地調達」を前提にインドの文化を学び、インドの文化に馴染みやすい形で日本食を提供していけば、必ずインド人に合った日本食の形が見つかると信じています。

また「日本食」だけにとどまらず、洗礼された日本の文化・技術・伝統等を紹介していくことで「日本式」を体感していただき、かつ共有していくことで全ての子どもたちに平等な夢と希望を提供していきたいこのような想いを抱き活動していきたいと思っています。

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